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葡京图库印刷资料|碰到这鱼我从不放过,没刺还实惠,蒸一蒸就很鲜美,孩子特爱吃

2020-01-11 13:02:21

葡京图库印刷资料|碰到这鱼我从不放过,没刺还实惠,蒸一蒸就很鲜美,孩子特爱吃

葡京图库印刷资料,俗话常说“吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿不如吃一条腿的,吃一条腿的不如吃没腿的”,鱼类就是我们常说的,没腿的,营养成分可高了,含有蛋白质和不饱和脂肪酸,不仅可以有助于发育,还能均衡营养。

现在随着交通运输的便利,很多鱼类都可以供我们选择,不论是海鱼还是淡水鱼等等,想吃什么都可以买的到。家里有小孩子,一般不会考虑刺很多的鱼,龙利鱼和巴沙鱼就成了平常吃的最多的,它们的肉质很细嫩,没有小刺,蒸一蒸就很鲜美,孩子特别的爱吃。

下面分享一道巴沙鱼蒸蛋的食谱给大家,是一道非常不错的家常美食,老少皆宜,营养健康,大家不妨试试看。

配料:巴沙鱼50克、鸡蛋2个、葱姜少许、料酒半汤匙、胡椒粉少许、蒸鱼豉油一汤匙、香油半汤匙 烹饪步骤:1.鱼肉自然解冻,夏天可以放入冰箱冷藏室解冻,片成鱼片

2.放入葱姜丝,料酒,胡椒粉,腌制10分钟

3.腌制时间我们做蛋液,鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅散,最好是打起这种大气泡

4.倒入与蛋液等量的温水,搅拌均匀

5.将蛋液过筛倒入蒸碗中,放入鱼片,葱姜不要放进去

6.蒸锅加水烧开,大火蒸12〜15分钟,关火后虚蒸3分钟即可取出

7.蒸的时候盖个盘子,我这个蒸碗不能全部盖住,所以蒸好后的蛋羹表面不光滑,大家可以用普通的圆盘即可

8.撒少许香葱末,淋入香油和蒸鱼豉油

9.一道嫩滑的巴沙鱼蒸蛋就做好了!

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